Restaurantleiter Gourmetrestaurant Hofstube Deimann (m/w/d)

Unser Gourmetrestaurant „Hofstube Deimann“ ist das kulinarische Aushängeschild unseres Hauses und steht für erstklassige Gastronomie, exzellenten Service und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Mit Stolz tragen wir einen Michelin-Stern und verwöhnen unsere Gäste mit kreativen, regionalen und internationalen Spitzenmenüs.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n und erfahrene/n Restaurantleiter (m/w/d), der/die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Persönlichkeit unser Team führt und das Erlebnis „Hofstube Deimann“ für unsere Gäste unvergesslich macht.

 

Arbeitsort:

Hotel Deimann, Schmallenberg Winkhausen, Deutschland 

 

Das sind wir:

Das Hotel Deimann, ein familiengeführtes 5-Sterne-Superior-Hotel mit langer Tradition, steht für exzellenten Service und eine herzliche Arbeitsatmosphäre. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu ermöglichen. Unser Erfolg basiert auf exzellentem Service, einem starken Gemeinschaftsgefühl und kontinuierlicher Weiterentwicklung.

Ihre Aufgaben:

• Führung & Organisation: Verantwortung für den gesamten Servicebereich des Gourmetrestaurants und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Gastgeberrolle: Begrüßung, Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste auf höchstem Niveau.
• Teamleitung: Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams, um einen ausgezeichneten Service sicherzustellen.
• Wein- & Getränkekultur: Enge Zusammenarbeit mit dem Sommelier sowie Unterstützung bei der Auswahl und Präsentation von Weinen und Getränken.
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Standards in Service und Präsentation.
• Planung & Organisation: Koordination von Reservierungen, Dienstplänen und speziellen Veranstaltungen im Gourmetrestaurant.
• Innovation & Kreativität: Aktive Mitgestaltung von neuen Konzepten, Menüs und außergewöhnlichen Gästearlebnissen in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.

 

Ihre Arbeitszeiten:

• 4 Tage Woche, Mittwoch bis Samstag 14-23 Uhr

 

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildungen im Bereich Restaurant- oder Hotelmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder einem Gourmetrestaurant.
• Hervorragende Gastgeberqualitäten und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
• Ausgezeichnetes Fachwissen in den Bereichen Speisen- und Weinkunde.
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu begeistern.
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und ein Auge für Details.

Darauf können Sie sich freuen:

• Weiterbildung: Wir bieten regelmäßige interne und externe Seminare, Schulungen und Trainings zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
• Flexibilität: Flexible Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonto, digitale Dienstplanung und Zeiterfassung
• Mobilität: Nutzen Sie bei Bedarf unser vollelektrisches TeamCar
• Gesundheit: Kostenfreie Nutzung unseres 5.000 m² großen Wellness- und Fitnessbereichs.
• Vergütung: Freuen Sie sich auf ein überdurchschnittliches Gehalt und steuerfreie Abend-, Sonn-, und Feiertagszuschläge.
• Wohnmöglichkeit während der Probezeit: Gästezimmer im Hotel Störmann.
• Kostenfreie Verpflegung: Vollverpflegung in unserem Teambistro – auch an freien Tagen.
• Teamevents: Regelmäßige Veranstaltungen wie z.B. Mitarbeiter Sommerfest.
  
  Mitarbeiterrabatte:
• Speisen und Getränke sowie vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde.
• 30 % auf Speisen und Getränke in unseren Betrieben (Hotel Deimann, Hotel Störmann, Knollenhütte, Golf-Café Restaurant).
• Attraktive Rabatte bei Partnerunternehmen und Tourismus- sowie Gastrokooperationen.
• Vergünstigungen bei internationalen Kooperationspartnern und Plattformen wie Pep Express, Rabatte bei den Sternen im Sauerland & ROMANTIK Hotels: Speisen & Getränke (25 %) und Übernachtungen zu Personights Konditionen ab 66 € für zwei Personen.
• Zugang zur Corporate Benefits Plattform.

 

Ihre Vorteile im Überblick:

• Familiäres Arbeitsumfeld: Ein herzliches und wertschätzendes Miteinander, in dem Sie sich von Beginn an willkommen fühlen.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Wir bieten Ihnen Arbeitszeiten, die zu Ihrem Leben passen – mit der Möglichkeit, Überstunden durch Freizeit auszugleichen.
• Großartiges Team: Freuen Sie sich auf ein eingespieltes und motiviertes Team, das gemeinsam mit Ihnen die Gäste begeistert.
  
  

Wichtige Informationen

• Eintrittsdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung.
• Beschäftigungsart: Vollzeit, Teilzeit oder Mini Job

 

Bewerben Sie sich jetzt!

Klicken Sie auf den Button "Jetzt bewerben" und senden Sie uns Ihre Unterlagen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

 

Überzeugen Sie sich selbst:

Kununu Score, Karriere Seite & Videos

 

Social Media:

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Bei Fragen sind wir gern für Sie da:

Julia Knippertz und Eva Deimann
Telefon: +49 2975 810

E-Mail: bewerbung@deimann.de